Информация о книге
Название: Кухня века
Автор: Похлебкин Вильям
Издательство: Полифакт, Итоги века
Год: 2000
Страниц: 616
Формат: rtf, fb2
Размер: 13,21 мб
Язык: русский
Качество: хорошее
Залито на: vip-file.com, turbobit.net, borncash.com, depositfiles.com

О книге:
Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.