Информация о фильме: Название: Моя греческая кухня Оригинальное название: My Greek Kitchen Год выпуска: 2008 Жанр: Кулинарный / Реалити-Шоу / Документальный Выпущено: Великобритания / США / Discovery Communications Europe. MMVII / Isis Media Режиссер: Matt Richards, Nick Bray В ролях: Tonia Buxton Залито на: Letitbit.net, HotFile.com, Vip-file.com
О фильме: Ведущая программы Тоня Бакстон не похожа на важных шеф-поваров. Красивая и энергичная молодая гречанка напоминает хозяйку, которая лишь по необходимости заглянула на кухню, чтобы приготовить ужин для внезапно нагрянувших гостей. В каждой программе так и происходит. К Тоне приезжают друзья из Англии, заглядывают соседи и родственники. Но у этой хозяйки получаются одни кулинарные шедевры. А помогает Тоне ее тетя Зоя, настоящий профессионал своего дела, знаток специй и кулинарных традиций. Рецепты греческой кухни не назовешь простыми, все блюда очень вкусные и сытные: мясные котлетки, тушеные в томате и специях; пирог с миндалем из бисквита с манкой; мусака или пахлава. Поэтому в Греции принято есть медленно, наслаждаясь и при этом оживленно общаться. В этом Тоня каждый раз убеждается, путешествуя по своей любимой стране. Каждый эпизод снимается в одном из городов или поселков на материке или островах, включая Кипр. В одном выпуске Тони делает традиционные деревенские сосиски для пикника, в другом посещает шумную столицу Кипра Никосию, и конечно, не обойдется без традиционной греческой свадьбы. Солнце, море и великолепные пейзажи служат прекрасными декорациями для полного почти уловимых через экран ароматов кулинарного шоу «Моя греческая кухня».
01. Море и вино / Sea and Wine В этом выпуске - Тоня Бакстон проводит лето в доме своих предков на Кипре, и готовит разные вкусные блюда. Она попробует продукцию виноградной лозы, приготовит фаршированного морского леща, ароматного цыпленка с корицей и красным вином. 02. Пикник в горах / Mountain Picnic В кипрских горах Тродос Тоня Бакстон посещает родственников, которые живут в деревне. Узнает новое о деревенской жизни киприотов. Она готовит вкуснейшие фрикадельки кефтедес. Делает традиционные сласти - глико (маленькие баклажаны с орехами). Изучает трудоемкое изготовление - сужуко из миндаля. 03. Пост и праздник / Fasting and Celebrating Во время религиозного фестиваля Тоня готовит традиционные блюда для поста. Когда праздник начинается, это пир для всей семьи. 04. Летняя свадьба / Summer Wedding Друзья Тони, Сью и Ник приезжают на Кипр из Англии на традиционную греческую свадьбу. Тоня помогает приготовить свадебный обед. 05. Кипрский огород / Cypriot Kitchen Garden В этом выпуске Тоня отправляется на огород своего дяди Эдди собрать биологически чистые овощи, а затем готовит семейный обед - свинину с тмином и луком 06. День рождения Софии / Sophia's Birthday Party У дочери Тони Софии день рождения, поэтому Тоня готовит клефтико - блюдо из ягненка. А София с сестрой Антигони делают великолепный десерт. 07. Вечеринка парикмахера / Hairdresser's Party Друзья Тони Джо и Эндрю организуют вечеринку в честь годовщины их салона. Тоня и Джо готовят блюда по рецепту своих матерей. 08. Деревня и город / The Village and the City Тоня посещает ярмарку, на которой великолепная кухня объединяет жителей столицы Кипра Никозию и горную деревушку Гиллиани. 09. Пляжные шашлыки / Beach Barbecue Тоня делает традиционные деревенские сосиски и великолепный пирог кало брама, а затем отправляется на пикник на пляж. 10. Восточные блюда / Tastes of the Middle East Вдохновившись ближневосточной кухней, Тоня готовит яланги из виноградных листьев и суцукакия - фрикадельки в чесночно-тминном соусе. Тоня также побывает в мясной лавке и узнает, как готовится копченая лунза. 11. Фаршированный ягненок и мороженое / Stuffed Lamb and Ice-cream Тоня и ее семейство знакомят нас с великолепной кипрской кухней. На пляже они едят фаршированного финиками ягненка, и готовят домашнее мороженое с мастикой (мастика (мастиха) (Pistacia lentiscus) - дерево или кустарник, выращиваемое в Средиземноморье для получения смолы – мастики, также называемой lentisk) 12. Волшебные оливки / Magical Olives Тоня помогает тете и дяде в первый день сбора оливок, а затем делает вкусное печенье с оливками и луком. Она также готовит типичное кипрское блюдо катайфи. 13. Морские деликатесы / Seafood Delights Тоня знакомится со свежими морскими деликатесами. Она погрузится в прозрачные воды далеко от берега. Затем она готовит вкусных фаршированных кальмаров. А её мама преподаст урок по приготовлению осьминога. А также поработает в местном ресторане. 14. На ферме / Down on the Farm В этом выпуске Тоня побывает на банановой плантации, на картофельном поле. Посетит ферму своего дяди на Кипре и помогает собрать свежий шпинат, из которого затем готовит традиционный пирог со шпинатом спанакопита. А также покажет, как готовить запеканку из свинины с картофелем. 15. Деревенская ярмарка / Village Fair Тоня и ее семейство находятся в кипрской деревне Калавасос. Для осенней ярмарки она готовит печенье с сыром бурекия ме анари. И также пирожки с тыквой - колокотес. А ещё она зайдет в один из кипрских ресторанов, и посмотрит, как готовятся блюда для настоящих гурманов.
Выпущено: Великобритания / США / Discovery Communications Europe. MMVII / Isis Media Продолжительность: 00:21:59 Перевод: Профессиональный одноголосый
На проверку, этот способ оказался для меня достаточно трудоемким. Он требует постоянного внимания. Нужно следить, чтобы салфетка не пересыхала, потом нужно постоянно АККУРАТНО, чтобы не повредить росточки, подсыпать землю и опять следить чтобы теперь уже земля не пересыхала. В итоге я пересеяла свои средиземноморные травы в улитку.